Пищевое оборудование для торговых и перерабатывающих предприятий

Сушильная камера К40-25 для фруктов, овощей, мяса, трав

Температурный режим:
до +40°С
Количество стеллажей/лотков:
25 штук
Общая полезная площадь лотков:
10,5 кв.м.
Подключение по запросу:
220 в / 380 в
Мощность мах/средняя:
2 кВт / 1 кВт
250 000 Руб.
цена за комплект
Фрукты, овощи, цитрусовые, ягоды
Грибы, чай, травы, орехи
Вяление (сушка) мясо, курица, рыба, фарш, лакомства для животных
Снеки, чипсы, фрипсы, слайсы, пастила, сухарики
Другое пищевое и непищевое сырьё
Время сушки среднее* от 6 до 24 часов
*реальное время сушки индивидуально и зависит от сырья, толщины нарезки, температуры сушки, необходимой остаточной влажности
Характеристика локтов в комплекте лотки с сеткой из пищевого алюминия, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка 4*8мм, нагрузка до 3 кг на лоток
Возможно заменить лотки на нержавейку AISI304 за доплату лотки из пищевой нержавеющей стали AISI304, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка на выбор от 6*6 до 10*10мм, нагрузка до 5 кг на лоток
Загрузка камеры (зависит от сырья, толщины нарезки, начальной влажности) С лотками пищ.алюминий - 3кг*25лотков = 75 кг,
С лотками нерж. AISI304 - 5кг*25лотков = 125 кг
Расстояние между лотками на стеллажах от сетки до сетки 55 мм
Размеры камеры в сборе с вытяжной вентиляцией 840*1080*2220, вес с лотками до 200 кг
Размеры камеры для перевозки 1 место 840*1080*2100, вес 190 кг
2 место 500*500*400, вес 10 кг
Доплата за замену лотков на AISI304 от 27 500 руб.
Доплата за замену внешней обшивки на AISI430 (зеркальная) 5 000 руб.
Стандартная комплектация Каркас алюминий, эффективная теплоизоляция корпуса 40мм, внутренняя обшивка пищевая нержавеющая сталь AISI304, внешняя обшивка лист плоский с полимерным покрытием, внутренняя вентиляция, осушитель, тепловой блок, 25 лотков в комплекте.
Щит управления: терморегулятор, таймер времени, датчик температуры, датчик влажности, панель управления осушителем
Дополнения режим отсрочки запуска,
режим циклов сушки и простоя с вентиляцией,
режим по датчику влажности
Группа Сушильные камеры
Тип Конденсационная

Принцип работы камеры: уникальная технология конденсационной сушки применяется для деликатной переработки сырья. Камера имеет закрытый цикл работы, в процессе влажный воздух от сырья поступает в конденсационный блок с осушителем и через систему воздушных каналов возвращается обратно в камеру. Образовавшаяся влага выводится через канал наружу камеры в виде жидкости. Осушенный воздух из конденсационного блока по воздушному каналу подается на каждый лоток. Центральный воздуховод размещен на задней стенки камеры с отводами напротив каждого лотка, это позволяет добиваться равномерного обветривания всех лотков.

Оператор на модуле управления задает время сушки, температуру и влажность внутри камеры. В процессе сушки приборы отображают остаток времени, текущую температуру и влажность внутри камеры. По завершению цикла звучит звуковой сигнал и камера останавливает процесс сушки с переходом в режим ожидания.

Данная технология открывает возможность к производству новых продуктов, в настоящее время она широко применяется в Европе, Азии, Соединенных штатах и других странах! 

Камеры могут оснащаться приборами для режимов отсрочки времени запуска, цикличности с изменением температур, простоя, обветривания, поддержания влажности по заданным параметрам, сенсорным экраном управления, программными режимами под параметры заказчика.

Мы предоставляем возможность БЕСПЛАТНО протестировать оборудование на вашем сырье. Для этого у нас имеется тестовый цех, оборудованный под сушильное производство.

Для удобства наших клиентов мы предлагаем комплекс услуг:

  • Поможем подобрать сопутствующее оборудование: слайсеры, мойки, столы и пр.;
  • Работаем с брокерами, которые проводят таможенное оформление и организуют перевозку вашего груза зарубеж;
  • Подберем транспортную компанию для доставки по России на выгодных условиях и стоимости;
  • Дистанционно проконсультируем по установке, подключению и запуску оборудования;
  • Мы сотрудничаем с технологами по производству различного сырья, которые могут проконсультировать по технологии и предоставить специи и добавки.

Габаритные размеры и конструкция элементов камеры позволяют использовать оборудование в бытовых помещениях и заносить в дверные проемы по размеру меньше стандартных.

Предоставляем полный пакет документов, включая сертификат соответствия ЕАС.

Имеем опыт поставки нашего оборудования по государственным и международным контрактам, грантам, субсидиям в России и зарубежные страны.

По все интересующим вопросам вы можете обращаться к нам по телефону:
+7 (928) 763-24-00 для зарубежных клиентов всегда работает WhatsApp и Viber
Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных!

Видео Конденсационная сушильная камера K40-25