Конвекционная сушка – сушка нагретым воздухом сырья, расположенного на лотках, методом горизонтального обдува каждого лотка. Температура задаётся на модуле управления от +35С до +120С и поддерживается в камере в течении цикла сушки.
Конвекционные камеры имеют регулируемый приток воздуха и отвод насыщенного влагой воздуха через вытяжной вентилятор с регулировкой мощности на модуле управления. Внутри камеры потоки равномерно распределяются на все лотки независимо от их расположения. Конвекционный метод сушки самый распространенный и эффективный. Может использоваться для любого сырья, без нарушения структуры волокон, цвета, внешнего вида и сохранения полезных элементов.