Пищевое оборудование для торговых и перерабатывающих предприятий

Сушильная камера конвекционная T75-18

Температурный режим:
от +35°С до +75°С
Количество стеллажей/лотков:
18 штук
Общая полезная площадь лотков:
7,56 кв.м.
Подключение по запросу:
220 Вт / 380 Вт
Мощность мах/средняя:
3,5 кВт / 2 кВт
цена за комплект:
215 000 Руб.
Фрукты, овощи, цитрусовые, ягоды
Грибы, чай, травы, орехи
Вяление (сушка) мясо, курица, рыба, фарш, лакомства для животных
Снеки, чипсы, фрипсы, слайсы, пастила, сухарики
Другое пищевое и непищевое сырьё
Сфера применения
Фрукты, овощи, цитрусовые, ягоды
Грибы, чай, травы, орехи
Вяление (сушка) мясо, курица, рыба, фарш, лакомства для животных
Снеки, чипсы, фрипсы, слайсы, пастила, сухарики
Другое пищевое и непищевое сырьё
Температурный режим от +35°С до +75°С
Подключение по запросу 220 Вт / 380 Вт
Мощность мах/средняя 3,5 кВт / 2 кВт
Время сушки среднее* от 2 до 10 часов
*реальное время сушки индивидуально и зависит от сырья, толщины нарезки, температуры сушки, необходимой остаточной влажности
Количество стеллажей/лотков 18 штук
Общая полезная площадь лотков 7,56 кв.м.
Характеристика локтов в комплекте лотки с сеткой из пищевого алюминия, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка 4*8мм, нагрузка до 3 кг на лоток
Возможно заменить лотки на нержавейку AISI304 за доплату лотки из пищевой нержавеющей стали AISI304, размер (Д*Ш*В, в мм) 600*700*20, ячейка на выбор от 6*6 до 10*10 мм, нагрузка до 5 кг на лоток
Загрузка камеры (зависит от сырья, толщины нарезки, начальной влажности) С лотками пищ.алюминий - 3кг*18лотков = 54 кг,
С лотками нерж. AISI304 - 5кг*18лотков = 90 кг
Расстояние между лотками на стеллажах от сетки до сетки 80 мм
Размеры камеры в сборе с вытяжной вентиляцией (Д*Ш*В, в мм) 840*1080*2420, вес с лотками до 200 кг
Размеры камеры для перевозки (Д*Ш*В, в мм) 1 место 840*1080*2150, вес 190 кг
2 место 500*500*400, вес 10 кг
Доплата за замену лотков на AISI304 от 19 800 руб.
Доплата за замену внешней обшивки на AISI430 (сатинированная или зеркальная) 8 000 руб.
Стандартная комплектация Каркас алюминий, эффективная теплоизоляция корпуса 40мм, внутренняя обшивка пищевая нержавеющая сталь AISI304, внешняя обшивка лист плоский с полимерным покрытием, внутренняя и вытяжная вентиляция в сборе, регулировка потоков воздуха внутри камеры, тепловой блок, 18 лотков в комплекте. Щит управления: терморегулятор, таймер времени, датчик температуры, датчик влажности, регулятор вытяжной вентиляции.
Щит управления: основной тумблер включения, терморегулятор, таймер времени, датчик температуры, регуляторы внутренней и вытяжной вентиляции, тумблеры выбора режима «эконом».
Дополнительный лоток из алюминия 1950 руб.
Дополнительный лоток из нержавейки AISI 304 2950 руб.
Двери с термостойким стеклопакетом и подсветка внутри камеры 45000 руб.
Режим отсрочки запуска 10000 руб.
Режим циклов сушки и простоя с вентиляцией 10000 руб.
Дополнения режим отсрочки запуска,
режим циклов сушки и простоя с вентиляцией,
режим по датчику влажности
Группа Сушильные камеры
Тип Конвекционная

Конвекционная сушильная камера работает по технологии, полностью соответствующей всем пищевым стандартам.

Выбирая технику у нас, вы приобретаете полностью укомплектованное сушильное оборудование. По умолчанию на камеры установлены все приборы, датчики для сушки сырья и лотки на все стеллажи. Также в комплект входят внутренняя и внешняя вентиляция с регуляторами мощности.

 

 Как работает конвекционная система сушки?

  1. Свежий воздух постоянно поступает в работающую сушильную камеру. Проходя через тепловой блок, он достигает необходимой температуры и равномерно подаётся на лотки.

Особенность наших камер – равномерная подача воздуха на все лотки, вне зависимости от их расположения в камере. Это напрямую влияет на длительность и качество сушки.

  1. В основном воздуховоде, рядом с лотками, установлены специальные отводы с рассекателями воздуха. Эта система обеспечивает равномерное движение и распределение воздуха в сушильном аппарате.
  2. Воздух, насыщенный влагой в процессе сушки, отводится через вытяжной вентиляционный модуль, входящий в комплект. Интенсивность работы вытяжки можно регулировать с помощью заслонки и специального регулятора.
  3. Задать необходимую температуру и время сушки можно с помощью модуля управления. На этом приборе легко отслеживать оставшееся время работы, а также температуру и влажность** воздуха внутри камеры. Он информирует о завершении процесса с помощью звукового сигнала и самостоятельно ставит оборудование в режим ожидания.
  4. Для повышения функциональности работы на камеру устанавливают дополнительные приборы, которые позволяют пользоваться режимами:
  • отсрочки запуска;
  • цикличности и изменения температуры;
  • простоя и обветривания;
  • поддержания влажности воздуха согласно необходимым параметрам**.

Модуль управления умеет сохранять программные режимы, установленные Вами.

Наша техника спроектирована и произведена для Вашего удобства. Начальные модели проходят в стандартные дверные проёмы и могут использоваться в бытовых помещениях.

Компания «Техника-Ростов» предоставляет возможность БЕСПЛАТНОГО ТЕСТИРОВАНИЯ сушильных камер с использованием Вашего сырья. Для проверки качества работы мы предоставляем оборудование и специальное помещение.

Для комфортной работы мы предлагаем Вам комплекс сопутствующих услуг:

  • Помощь в подборе дополнительного оборудования (слайсеры, мойки, столы и др.)
  • Работа с брокерами, проводящими таможенное оформление и подготовку документации для перевозки техники за пределы России;
  • Подбор надёжной транспортной компании для доставки грузов по России на выгодных условиях;
  • Дистанционная консультация по работе с оборудованием (установка, подключение, запуск);
  • Предоставляем контакты специалистов-технологов. Они смогут проинформировать Вас об особенностях производства сырья и предложить различные добавки и специи.

Наша компания предоставит полный набор документов на сушильное оборудование. В комплект входит Сертификат Евразийского Соответствия (ЕАС).

Мы занимаемся поставкой сушильного оборудования по государственным и международным контрактам, грантам и субсидиям в России и других странах.

 
 

Предоставляем полный пакет документов, включая сертификат соответствия ЕАС.

Имеем опыт поставки нашего оборудования по государственным и международным контрактам, грантам, субсидиям в России и зарубежные страны.

По все интересующим вопросам вы можете обращаться к нам по телефону:
+7 (928) 763-24-00 для зарубежных клиентов всегда работает WhatsApp и Viber
Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных!

Видео Сушильная камера T75-18 для мяса, овощей, фруктов, трав от производителя